Еда для жизненной энергии

Еда для жизненной энергии – не просто полезная еда

В основе своей это легкая, но богатая питательными веществами еда, в первую очередь, фрукты, овощи, зерновые, семечки и орешки. Большое значение имеет, конечно, тот факт, что речь идет об экологически чистых продуктах, по возможности местного происхождения.

В Терме Олимиа мы стараемся использовать именно такие продукты и следим за тем, чтобы блюда из них были вкусными и правильно приготовленными. Такая еда обеспечит Вам все питательные вещества и хорошее самочувствие. Мы хотели бы, чтобы Вы правильно питались для поддержания жизненной энергии и после того, как уедете от нас.  

Жизненная энергия, или чем меньше, тем больше

Витальный человек – это тот, кто активен, здоров, физически и умственно способен на многое и сохраняет эти способности в зрелые годы. Это значит, что витальный человек – не просто здоровый человек. 

Одно из основных условий витальности – правильное питание в нужном количестве. Поддержанию витальности способствует легкая (низкокалорийная) пища, богатая питательными веществами, а не тяжелая (высококалорийная), но бедная питательными веществами.

Советуем Вам исключить из своего рациона питания или свести к минимуму следующие продукты:

белую пшеничную муку,

сахар,

усилители вкусов,

рафинированное растительное масло,

обработанные животные жиры,

загустители промышленного производства и пекарский порошок,

переработанные сладкие фрукты.

Результаты исследований,подтвержденные на сегодняшний день только для животных, показывают, что для поддержания жизненной энергии важно также ограниченное употребление пищи, которая, конечно, содержит все необходимые питательные вещества. Таким образом, для здоровья и замедления процессов старения полезна также еда  с меньшим содержанием калорий, чем обычно рекомендуется.

Иначе говоря, рекомендуем Вам (иногда) ограничивать себя в еде и встать из-за стола, прежде чем желудок «сообщит» Вам, что уже сыт. 

Значение антиоксидантов

Одним из очень важных свойств еды для жизненной энергии является то, что она содержит вещества с антиоксидантным действием.  Самые активные антиоксиданты, растворимые в жирах и поступающие в организм с пищей, - витамин Е, коэнзим Q10 in каротиноиды.

Витамин E содержится, например, в растительных маслах (особенно зародышей), орешках и семечках;  больше всего коэнзима Q10 в продуктах животного происхождения, апельсинах, цветной капусте и капусте брокколи;  каротиноиды присутствуют в моркови, помидорах, сладком перце, капусте брокколи, абрикосах и манго.  

Самые важные антиоксиданты, растворимые в воде, - витамин С (цитрусовые, шиповник, черная смородина, тропическая вишня) и различные фенольные соединения, содержащиеся во многих фруктах, чае, кофе, вине, пряностях и лекарственных растениях. 

Приготовление еды по-олимски

Еду для жизненной энергии необходимо правильно готовить, чтобы в ней сохранилось оптимально соотношение между калорийностью  и пищевой ценностью. В Терме Олимиа такие блюда, приготовленные по специальным рецептам,  обозначаются изображением яблока..

Способы их приготовления:

  • варим, тушим в собственном соку или небольшом количестве жидкости;
  • готовим на пару,
  • запекаем в духовке на пекарской бумаге или кокосовом масле;
  • растительное масло холодного отжима добавляем в конце приготовления;
  • добавляем соответствующие свежие и сухие пряности и приправы

Важнейшее качество еды для жизненной энергии то, что это свежеприготовленные блюда с полноценным вкусом. После такой еды Вам, как и обычно, захочется немного отдохнуть, но уже совсем скоро Вы будете готовы к активным действиям и новым вызовам.

В Терме Олимиа мы доставим Вам удовольствие от такой еды, но советуем готовить ее и дома.