Nedeljski brunch - Šparglji in jagode

Grande finale prve sezone nedeljskih brunchev

nedelja, 26. 5. 2024, 12.00-15.00
Wellness hotel Sotelia****s

Poskrbite za ležerno nedeljsko jutro in si privoščite dodatno uro poležavanja v postelji. Za kulinarično uverturo v nedeljsko popoldne tokrat poskrbimo mi. Povabite partnerja_ko, družino ali prijatelje na nedeljski brunch v restavraciji Basilica v Wellness hotelu Sotelia****s. Za vas smo pripravili all-you-can-eat meni z izbranimi dobrotami.

CENA MENIJA:
29,00 € - na osebo
15,00 € - otroci do 12. leta
gratis - otroci do 4. leta

INFORMACIJE IN REZERVACIJE:
E: recepcija.sotelia@terme-olimia.com
T: 03 829 60 00

MENI:
APERITIV
***
HLADNE PREDJEDI
Roastbeef ruladice s šparglji na čemaževem pireju
Špargljeva solata in jagode z zelenim poprom
Sladko-kisli marinirani losos v špargljevi vodi in zažgane jagode
Štajerski suši s pršutom in šparglji
Špargljev tart
Špargljeva terina z gamberi
***
JUHE
Kremna špargljeva juha s krutoni
Goveja juha z zeliščnimi fritati in špargljevimi žličniki
***
PRIPRAVA PRED GOSTI
Omleta s šparglji, kaviar in kisla smetana
Telečji medaljon na žaru s popečenimi šparglji in krompirjeva pena
File tune na špargljevem curry-ju***
GLAVNE JEDI
Ocvrta piščančja gurmanska rulada s šparglji in panko drobtinami
S šparglji špikana svinjska ribica v lastnem soku
Dušena govedina v špargljevi omaki
Smučeva rolada v omaki belega vina
Domači ravioli s čemažem in popečenimi šparglji
Domači krompirjevi njoki z zelišči
Pečen mlad krompir
Šparglji s holandsko omakoNatrgane palačinke
Riž basmati s šparglji in limeto
***
SOLATNI VRT S PRELIVI
***
SLADICE
Pita z jagodami in vanilijevo kremo
Jagodni tiramisu
Čokoladna krema z jagodnim pirejem
Lešnikova rulada z jagodami
Cupcake z jagodami
Tortica z belo čokolado in jagodami
Sadni kotiček
Ameriške palačinke s flambiranimi jagodami in sladoledom