Lokalno je »ono najbolje«
Domaći proizvodi
Povrće i voće s vrta. Nema boljeg - sočno, ukusno, prirodno, sezonski i tako puno ukusa... Ponosni smo da oko sebe imamo toliko raznovrsnih proizvođača domaćih dobrota, koji nam skoro svaki dan donesu svježe ubrane proizvode. Neke sa polja, druge ispod krošnji. Pa iz vinograda i šuma. Sve od mrkve u Vašoj goveđoj juhi, salata i glavnih jela do onog ukusnog jagodnog preliva, koji polijete preko sladoleda.
Olimski grijeh - ta slavna čokolada
Vratimo se unatrag, ka praocu te čokoladarnice, koji je poslastice od čokolade stvarao već prije par tisućljeća. Recepte je donio iz Beča, gdje je bio priznati slastičar odnosno bolje rečeno čokoladar. Danas njegova tradicija živi u čokoladarnici Olimje pod imenom Slatkosti iz Olimja, koje su poznate i šire se po cijeloj zemlji. Posebnost tih čokoladica je da so još i danas, isto kao i nekada, u potpunosti izrađene ručno - svaka na svoj način unikatnog ukusa i oblika, skrivene u svim našim kutovima.
To bogato bilje
U našoj pokrajini, unutar dvorskog tornja, radi jedna od najstarijih ljekarni u Europi. Pavlinski monasi su se, u želji za što boljim zdravljem svoje braće, bavili prirodnim iscjeljivanjem. Na dvorskim vrtovima su uzgajali i proučavali brojne vrste bilja. I tako se tradicija održala i poslije odlaska Pavlinaca. Ispred dvorskog ulaza se rasprostiru 2 vrta, iz kojih se pune vrećice pune raznih cvjetova. Tamo se u ljekoviti napitak skupljaju i patrove kapljice.
Ta fina vrhunska vina
Slovenci smo ponosni i emotivno vezani na svoju vinsku kapljicu. U svakoj slovenskoj pokrajini vino ima svoj ukus. Tako izrazito svoj da svaki ljubitelj vina ima želju okusiti što više vrhunskih vrsta. Kozjansko i Obsotelje su karakteristični po brežuljcima na kojima već tisućljeća raste prekrasno grožđe. I ovako će Vam reći domaćini, prije nego što Vam natoče času: »Znate, vina nikada nema toliko da ga ne bi mogli sami popiti, a nikada premalo da ne bi mogli s njim i Vas ugostiti.”
Prevladava proizvodnja bijelih vina, kao što su laški rizling i sauvignon. Od crvenih vina su najčešća plava frankinja i žametkovka. Svom najdražem dodajte još komadić sira i domaće slanine i samo uživajte.
Zakaj lokalno?
Zato što koristimo lokalno, potičemo tradiciju domaćih seljaka. Time održavamo ugled i otvaramo nova radna mjesta za naše ljude. I ne kao zadnje - smanjujemo količinu ugljikovih otisaka, koji nastaju transportom.
