Zafrknjača je pogača iz kvašenega testa, ob robovih zafrknjena. Nadevana je s skuto in obložena s sočnimi jabolki iz bližnjega sadovnjaka. Po želji lahko dodamo tudi kumino ali pehtran. Sočna, tradicionalna in božansko dobra.

 

Kličejo jo tudi špehovka – še kar nehvaležno ime za tako odlično jed! Nekateri ji pravijo tudi ocvirkova potica, ocvirkovca … Je stara slovenska (praznična) specialiteta iz preprostega kvašenega ali vzhajanega testa. Testo razvaljamo po površini in ga premažemo z izdatno količino kisle smetane. Po vrhu enakomerno potresemo mlačne ocvirke in koščke posluhe klobase. Za sijaj zvitek premažemo še z jajcem. Komaj dočakamo, da se speče. 

 

To je stara slovenska specialiteta iz vlečenega testa s sočnim nadevom iz kruha, sladke smetane, jajc in rozin. Izredno bogata pogača, ki je zložena iz več plasti orehovega in jajčnega nadeva. Gre za praznično jed, ki se z lahkoto kosa tudi z najodličnejšimi tortami. 

 

Katero jabolko je najboljše? Tisto z domače jablane? In kateri korenček ima največ okusa? Tisti izpod zemlje domačega vrta? Pri nas je vse lokalno pridelano. Skupaj z našimi marljivimi Kozjanci vam tako dnevno postrežemo jedilnik, ki varuje okolje in vaše zdravje. Po vrh vsega pa je še tako zelo okusen!